03 mai 2008
Tendance macaron raté
Le résultat de mes macarons au chocolat est, niveau gustatif, bon, mais niveau esthétique, à repasser comme toutes les 1ere fois non ?Mais je le sentais, car il me manquait 50gr de sucre glace, que j'ai remplaçé par du sucre en poudre, puis de la creme fraiche épaisse, que j'ai remplacé par de la fluide plus un peu de farine, et, le plus important pour l'apparition de la colerette, 3 plaques de four identiques. Je n'en avais qu'une, et la grosse flemme d'aller soudoyer les voisines.
